¿Por qué los chefs de alta cocina y parrilleros expertos eligen la leña de pecana?
Simple: es la única que combina densidad superior, combustión uniforme y ese perfil aromático único que transforma cualquier asado en una experiencia gastronómica excepcional.
ESPECIFICACIONES QUE IMPORTAN:
- 10kg de leña 100% seca (humedad <20%) - combustión inmediata, sin humo molesto
- Libre de plagas e insectos - certificada y tratada bajo estándares gourmet
- Corte uniforme - piezas de 25-30cm para control total del fuego
- Origen: Bosques certificados - trazabilidad completa
La leña de pecana libera notas dulces y ahumadas que penetran naturalmente en carnes rojas, aves y pescados. Su combustión genera temperaturas constantes de 400-450°C, creando esa corteza perfecta que buscan los expertos, mientras mantiene jugosidad interior.
IDEAL PARA:
- Cortes premium (ribeye, tomahawk, brisket)
- Pollo y pavo (intensifica sabores naturales)
- Salmón y atún (complementa sin dominar)
TU COMPRA TIENE IMPACTO REAL:
Cada costal que adquieres genera empleos directos para personas con discapacidad, mujeres jefas de familia y adultos mayores en comunidades forestales de Chihuahua.
- Garantía Energita Premium Producto listo para usar - sin necesidad de secado adicional
- Combustión limpia - mínimo residuo de cenizas Empaque sellado - mantiene características hasta su uso
- Certificación forestal sustentable - cada pieza proviene de manejo responsable de la pode de huertas nogaleras
La pecana gourmet tiene disponibilidad estacional debido a nuestros estándares de calidad y proceso de secado natural.